Comida
$22
Perlas crujientes de Langosta
Dumpling crujiente de langosta con galleta de tomate, salsa teriyaki y semillas de sésamo negro.
$22
$30
Tempura de Camarones
Tempura de camarones con alioli de pimentón y crema de coco cítrica; obteniendo un toque dulce, salado y crujiente al paladar
$30
$25
Ceviche Tropical
Ceviche de atún infusionado con una mezcla de sabores tropicales de coco y jugo de limón fresco, acompañado de tostones chips
$25
$36
Pulpo
Pulpo frito sobre una cama de escabeche de gandules y chimichurri
$36
$32
Vieiras
Vieiras selladas a fuego alto con una capa de mantequilla con ajo, sobre puré de coliflor aromatizado con romero y crujiente de quinua horneada
$32
$19
Tostada de Res
Filete servido sobre tostadas crujientes de maíz con crema cítrica de aguacate y un toque dulce de alioli de coco
$19
$16
Bocados de Pork Belly
Cocidos a baja temperatura durante 5 horas, glaseados con nuestra salsa BBQ de whisky Black Label y cubiertos con semillas de sésamo
$16
$12
Papas Trufadas
Papas fritas con aceite trufado, cubiertas con ralladura de Parmigiano Reggiano y perejil
$12